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Sciences et Santé

Nocivité des bouillons alimentaires: les industriels se défendent


Samedi 16 Mars 2019

La responsable des affaires réglementaires et scientifiques de Nestle qui produit les bouillons "Maggi" notamment a donné quelques explications sur les bouillons dans le quotidien national le Soleil de ce Samedi 17 Mars 2019 sur les caractéristiques des bouillons alimentaires


Selon elle, "les bouillons que nous fabriquons (Maggi) ne sont pas dangereux pour la santé parce que nous respectons les normes internationales en matière de sécurité des denrées alimentaires. Ces bouillons ne constituent pas un problème de santé publique. Ils ne sont pas responsables des maladies non transmissibles telle que l'hypertension artérielle". C'est plutôt l'abus des bouillons qui est nocif. Elle recommande ainsi "d'utiliser deux tablettes de bouillon pour un repas de 6 personnes puisque dans les autres aliments il y a une dose d'apport de sel. l'Organisation mondiale de la santé préconise que chaque individu ne peut pas dépasser 5mg de sel par jour nous respectons ces normes de fabrication de nos produits".

La Rédaction


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