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Les éleveurs ne veulent pas du tout endosser la responsabilité de cette flambée. Ils expliquent que ce sont les bœufs qui sont inaccessibles. Amadou Sow, le président régional des éleveurs a souligné que la rareté du produit explique cette flambée. « Dans cette région, rares sont les éleveurs qui ont un troupeau de cent bœufs contrairement dans le reste du pays où des troupeaux s’étendent à perte de vue », fait-il constater.
Paul FAYE Correspondant Seneweb.Com
Paul FAYE Correspondant Seneweb.Com