JOURNÉE MONDIALE DU RÉGIME VÉGÉTARIEN: LE VÉGÉTARISME, MEILLEURE ARME CONTRE LES MALADIES CARDIO-VASCULAIRES

Ce mercredi 1er octobre est célébré la journée mondiale végétarienne.

Initié depuis 1977 afin de développer la joie, la compassion et la promotion de la vie par le biais du végétarisme, cette journée est l’occasion de diffuser le végétarisme à travers le monde et de voyager au travers d’un nouveau mode de vie, en découvrant de nouveaux plaisirs gustatifs tout y alliant les effets positifs du végétarisme à la
santé et sur l’environnement.
A l’occasion de cette journée, la plateforme de commande et de livraison de repas www.hellofood.com donne ses conseils sur le végétarisme.

Contrairement aux idées reçues, le régime végétarien présente des aspects positifs pour l’organisme. Il permet une diminution des risques des maladies cardio-vasculaires, une baisse du mauvais cholestérol, de l’hypertension artérielle, du diabète ou encore de l’indice de masse corporelle (IMC).

Le régime végétarien exclut donc toutes les protéines animales de l'alimentation et est basé sur une alimentation composé de fruits, de légumes et de céréales. Manger des céréales et des légumes secs à chaque repas représente une alternative pour combler le manque de protéines.

Cependant, ce mode de vie peut présenter quelques conséquences sur la santé avec un déficit de l’apport journalier en protéines qui entraîne des carences en vitamines B12 et en Zinc.

Cette journée est donc l’occasion de manger autrement notamment dans des pays d’Afrique comme le Sénégal ou la Côte d’Ivoire où la consommation de viande et de graisse animal est très élevée. De ce fait, il est fortement conseillé de consommer des légumes et des céréales qui se substituent aux protéines.
Afin de réduire la consommation en viande rouge riche en protéines, voici quelques conseils :
- Remplacez régulièrement la viande par du poisson ou des produits végétariens, aussi bien en plat principal qu’en garniture sur le pain.
- Consommer des légumes, du soja, des céréales sous différentes formes.
Le temps d’une journée, adoptons un mode de vie végétarien avec www.hellofood.com

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