Entrepreneuriat: Le PM invite les promoteurs des restaurants "Tangus" au respect des règles d'gygiène

Le Premier ministre Mahammed Dionne a appelé jeudi les promoteurs des restaurants "Tangus", une approche moderne des points de restauration rapide appelés "Tangana" au Sénégal, à respecter les normes d’hygiène requises dans ce domaine.

"Je vous exhorte à hisser la qualité de vos prestations au plus haut niveau, en maîtrisant la traçabilité des produits (…) et en respectant les normes d’hygiène", leur a-t-il dit lors de la cérémonie lancement de la chaîne de restaurants "Tangus".

Ces points de restauration rapide sont mis en place à Dakar par une opératrice économique sénégalaise soutenue par des partenaires étrangers.

"Au regard des investissements que vous avez réalisés, on peut espérer que cette nouvelle manière de faire de la restauration rapide va contribuer à l’amélioration du cadre de vie des Sénégalais", a affirmé M. Dionne en présence des promoteurs.

Il a loué leur "audace" à moderniser le secteur de la restauration rapide à Dakar et à proposer "des prix raisonnables et accessibles, dans des espaces aménagés avec [diverses] commodités", dont l’accès à Internet.

"Le gouvernement encourage vivement les initiatives privées comme celle-là et soutiendra l’extension de ce projet aux autres régions", a assuré Mahammed Dionne, s’adressant aux promoteurs de la chaîne de restaurants.

Selon Emile El Emal, le directeur de la société à l’origine de cette initiative, la chaîne "emploie déjà 500 jeunes Sénégalais"

APS